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证券杠杆服务触达超过2800多个区县

当餐饮行业的开店率高达67.5%、闭店率达61.2%时,供应链该如何进行革新与升级?

在郑州盛大启幕的第三届中国火锅烧烤领潮峰会上,华鼎冷链科技CEO王君以“AI驱动·智慧供应链赋能餐饮行业新升级”为主题分享时称,当前餐饮行业高闭店率与高开店率并存的“冰火两重天”现象,本质是“高效率替代低效率”的行业新陈代谢过程,供应链正面临前所未有的高标准、强黏性、数字化降本增效及严峻成本考验的多重压力,而拥抱AI与智能化技术则是实现高效统筹的关键,为行业破局指明了方向。

全国2800+区县高效触达,哪里开店都能送到

面对连锁化加速、成本高压与食安风险等核心挑战,华鼎冷链科技已构建起覆盖全国、高效响应的冷链仓配基础设施。

王君介绍,华鼎打造了以“区域中心仓(RDC)+中心仓(DC)+前置仓”为核心的三层立体式仓网架构。

目前,该网络已在华北、华中、华东、华南、西部等区域关键城市完成布局,仓储节点遍布全国,服务触达超过2800多个区县。

“华鼎可以保障时效、保障温度、保障品质,按时按点送到全国2800个区县。基本上你想开店的地方,没有华鼎送不到的。”王君说,这张高效、下沉能力强的全国仓网,是华鼎实现食材高效调度与精准配送的物理基石,也是其服务承诺的有力保障。

雪豹大模型驱动,仓储成本和运输成本有效降低

始于仓配,不止仓配。

华鼎的核心竞争力不仅在于庞大的仓网,更在于其强大的科技内核。

王君重点介绍了华鼎自主研发的“雪豹数智大模型”。该模型深度融合了通用大模型的先进算法与冷链行业的专业知识,并融入华鼎多年沉淀的技术经验,利用智能Agent技术贯穿客服、营销、仓储、履约等冷链业务的全链路环节。其带来的效率革命成效斐然:单车调度时间从过去的1小时级缩短至秒级响应;单日最大运量阈值从100吨大幅跃升至1000吨;因温度不达标导致的货损显著降低了13%;单位运量运输里程节约约15%;仓储管理人工成本降低了21%。